Restaurace › Marocké krůtí biftečky s kuřecími játry
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| krůtí mleté maso | 500 g |
| kuřecí játra | 250 g |
| vejce | 1 ks |
| marocké koření | 1 rovná lžička |
| saturejka | 1/2 lžičky |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Kuřecí játra očistíme a rozmixujeme. Mleté krůtí maso smícháme s rozmixovanými játry, přidáme vejce, osolíme, okořeníme marockým kořením (dostane se v Marks & Spenceru), saturejkou, hrubě mletým pepřem a zahustíme dvěma lžícemi rýžové mouky (může být normální hladká), popřípadě ještě trochou strouhanky tak, aby šly tvořit placičky. Dobře promícháme a navlhčenýma rukama tvoříme placičky, ničím neobalujeme a smažíme na oleji pomalu dozlatova. Podáváme s brambory, hranolky, bramborovou kaší nebo opečenými brambory.
